Cách Rửa Nhân Sâm Tươi Chuẩn Hàn Quốc Giữ Trọn Dưỡng Chất [2025]

Nhân sâm tươi từ lâu đã được xem là “thần dược tự nhiên” giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe và phòng ngừa nhiều bệnh tật. Tuy nhiên, để sâm phát huy hết giá trị, việc rửa và sơ chế đúng cách là vô cùng quan trọng. Nếu làm sai, bạn không chỉ làm mất dưỡng chất quý giá mà còn khiến sâm nhanh hỏng.

Trong bài viết này, KGS Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn cách rửa nhân sâm tươi chuẩn Hàn Quốc – đơn giản, an toàn và hiệu quả.

1. Những sai lầm thường gặp khi rửa nhân sâm tươi

Nhiều người nghĩ rửa sâm rất dễ, nhưng trên thực tế lại mắc phải những lỗi cơ bản sau:

• Dùng chất tẩy rửa: khiến sâm bị biến chất, không còn an toàn.

• Rửa bằng nước nóng: làm sâm mềm, giảm dược tính và nhanh hỏng.

• Cắt nhỏ trước khi rửa: dưỡng chất dễ trôi mất, khó bảo quản.

• Rửa sơ sài: đất cát còn sót lại, dễ sinh vi khuẩn gây hại.

>>> Bí quyết: chỉ nên rửa sâm bằng nước mát và bàn chải lông mềm, thao tác nhẹ nhàng để bảo toàn tối đa giá trị dinh dưỡng.

Chuẩn bị dụng cụ và sâm tươi cho quá trình rửa

2. Chuẩn bị dụng cụ rửa sâm tươi

Để rửa sâm sạch và an toàn, bạn chỉ cần vài vật dụng đơn giản:

• Dao nhỏ để cạo nhẹ đất bám ngoài.

• Bàn chải lông mềm (có thể dùng bàn chải đánh răng mới).

• 2 – 3 chiếc chậu để ngâm, thay nước.

• 2 chiếc rổ: một để đựng sâm ướt, một để làm ráo.

cho sâm tươi vào chậu ngâm nước cho đất bám trên thân mềm ra

3. Cách rửa nhân sâm tươi chuẩn Hàn Quốc

Bước 1: Ngâm sâm

Cho sâm vào chậu nước sạch, ngâm 20–30 phút để đất bẩn bong ra. Sau đó rửa sơ qua vài lần nước cho sạch hoàn toàn.

Bước 2: Dùng bàn chải mềm làm sạch

Đặt sâm vào chậu nước, dùng bàn chải lông mềm chải từ thân xuống rễ. Lưu ý nâng nhẹ phần rễ vì chúng rất giòn, dễ gãy.

Bước 3: Tráng lại bằng nước sạch

Sau khi chải sạch, tráng lại dưới vòi nước nhẹ để loại bỏ cặn bẩn. Đặt củ sâm thẳng đứng rồi để ráo tự nhiên trong rổ sạch khoảng 1 giờ.

tráng sâm bằng nước để cho trôi đi lớp đất bám trên thân củ

4. Tráng sâm để loại bỏ hóa chất (nếu có)

Để an toàn hơn, bạn có thể:

• Ngâm sâm với nước muối loãng hoặc nước pha baking soda trong 15 phút.

• Sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo trước khi dùng.

Để ráo nước rồi đến công đoạn cắt tỉa

5. Lưu ý khi rửa và bảo quản sâm tươi

• Không chà xát mạnh, tránh làm sâm bị dập nát.

• Không rửa dưới vòi nước chảy quá mạnh.

• Nên đặt sâm theo chiều dọc khi làm sạch.

• Nếu chưa dùng ngay, hãy bọc trong túi nilon hoặc túi hút chân không rồi để ngăn mát tủ lạnh. Thời gian bảo quản thích hợp: dưới 10 ngày.

Nhân sâm tươi là dược liệu quý, nếu biết cách rửa và sơ chế đúng chuẩn Hàn Quốc, bạn sẽ giữ trọn hương vị tự nhiên và dưỡng chất cho cả gia đình. Với hướng dẫn trên từ KGS Việt Nam, việc làm sạch sâm giờ đây thật dễ dàng và an toàn.

>>> Nếu bạn muốn mua sâm tươi, sâm khô hoặc các chế phẩm hồng sâm chính hãng KGC Jung Kwan Jang, hãy ghé ngay KGS Việt Nam (kgcvietnam.com) – 34/63 Thạnh Xuân 24, Phường Thới An, TP.HCM để được tư vấn chi tiết.

Cắt tỉa đầu củ sâm và thân, rễ để ra riêng

Dùng bàn chải lông mêm chà sạch đất bám trên thân củ sâm

Sau khi chà sạch rửa qua bằng nước sách mấy lần rồi để cho ráo nước