Sâm tươi Hàn Quốc là sản phẩm được rất nhiều người ưa chuộng vì sâm tươi có thể được dùng để ngâm rượi, phơi khô, ngâm mật ong, hầm gà, tẩm bột chiên. Ngoài ra sâm tươi còn được dùng làm quà biếu, quà tặng sức khỏe cho mọi người.
Cách chế biến sâm tươi Hàn Quốc:
Đầu tiên ta rửa sạch sâm tươi bằng cách lấy bàn chải đánh răng lông mềm chải từ trên xuống dưới sao cho sạch đất bám vào củ sâm và rửa đi rửa lại bằng nước thật sạch.
Sau khi rửa xong ta bắt đầu loại bỏ phần cuống sâm và những chỗ bị hư đi rồi để cho ráo nước.
+ Ngâm sâm tươi với rượu:
Đầu tiên ta súc rửa bình thật sạch rồi tiến hành tráng bằng rượu trắng, sau khi sâm tươi đã được để cho ráo nước ta lấy 1 ít rượu rửa sâm qua rồi tiến hành cho vào bình ngâm rượu đã được làm sạch. Cho sâm tươi vào bình rồi tiến hành đổ rượu vào bình sao cho ngập, cứ 1kg sâm ta cho khoảng 10 lít rượu để ngâm.
Ngâm khoảng được 1 tháng ta có thể bắt đầu sử dụng được, mỗi lần sử dụng ta dùng 1 chén nhỏ.
Lưu ý: Rượu sâm Hàn Quốc càng để lâu uống sẽ càng ngon hơn.
+ Sâm tươi Hàn Quốc Hầm Gà - Nấu Canh:
Ngoài việc ngâm rượu ta có thể sử dụng sâm tươi Hàn Quốc hầm gà, nấu canh xương, tẩm bột chiên. Khi hầm gà, nấu canh bằng sâm tươi Hàn Quốc ta sẽ cảm nhận được hương vị cửa nhân sâm như nước ngọt và có mùi sâm....
+ Sâm tươi Hàn Quốc sấy khô, ngâm mật ong, hấp cách thủy:
Sâm tươi Hàn Quốc ngâm mật ong: sau khi sâm đã được rửa sạch ta dùng dao thái thành từng lát mỏng, sau khi thái xong ta tiến hành cho vào hũ ngâm và tiến hành đổ mật ong vào ngâm sao cho mật ong ngấm đều. Để sử dụng được ta ngâm trong khoảng 2 tuần và bắt đầu tiến hành lấy ra sử dụng. Ta lấy cả cái và nước ra để dùng...
Sâm tươi Hàn Quốc sấy khô, phơi khô: để bảo quả lâu ta nên phơi khô hoặc sấy khô.
Sâm Tươi Hàn Quốc Thường Có Mấy Loại?
Sâm tươi Hàn Quốc được phân ra làm 2 loại sâm ăn và sâm để ngâm rượu, làm quà biếu quà tặng.
Sâm tươi hàn Quốc để Ăn: Là sâm có hình dạng xấu và có giá thành rẻ..
Sâm tươi Hàn Quốc để ngâm rượu, làm quà biếu quà tặng: Là loại sâm có hình dáng đẹp, củ đẹp và có giá thành cao hơn sâm ăn rất nhiều.
